Аромат ванили любим многими с детства. Даже повзрослев, люди нередко сберегают к нему особенно теплое отношение. Между тем не все знают, что вкуснейшую и пахучую пряность получают от орхидеи. Растет этот удивительный цветок в экваториальных странах. Стоимость специи столь высока, что его пытаются разводить и в других регионах. Хотите выяснить, чем еще особенна ванильная орхидея, рассмотреть ее фото и узнать, как за ней ухаживать, — читайте нашу статью и во всем разберетесь.
Происхождение и история орхидеи Ваниль
Экзотический цветок является по определению эпифитом. То есть он способен укоренятся на древесных стволах (живых или поваленных), пеньках. Реже встречаются орхидеи, обитающие прямо на земле.
Название Vanilla (иногда его пишут неправильно — «vanille») переводится с латинского языка как «небольшой стручок».
Сейчас растение культивируется как сельскохозяйственная культура в странах с тропическим климатом. Половина мирового объема производимой специи приходится на Мадагаскар.
В Европе растение долгое время не знали. Только с 16 века в Старый Свет начали завозить сухую пряность. Стоила она очень дорого, и потому ботаники пытались адаптировать цветок к более умеренному климату.
Успех их следует считать лишь частичным. Орхидеи выращивать удавалось, но они не производили драгоценные стручки. Европейские ботаники не учли важной мелочи. Культура нуждается в опылении, а занимался им только один вид пчел-эндемиков, обитавших исключительно в Мексике.
Дело сдвинулось с мертвой точки, когда в середине 19 столетия был разработан ручной метод оплодотворения. Первое научное описание принадлежит перу Генри Эндрюса — британского ботаника. Датируется его труд началом 19 века.
Орхидея Ваниль активно улучшается селекционерами, которые к настоящему моменту создали более 100 ее сортов. Правда, далеко не все они годятся для выращивания дома.
Описание ванильной орхидеи, фото
В дикой природе Ваниль — это очень длинная лиана. Протяженность отдельных экземпляров достигает 30 метров. Такой гигант не уместится ни на одной фотографии.
Характерные для всего семейства экзотических цветов воздушные корешки расположены по гибкому стеблю. Они, в числе прочего, обеспечивают и надежное крепление растения к дереву.
В домашних условиях орхидею обычно содержат в кашпо, а побеги подпирают лесенками, декоративными арками и пр.
Листья у Ванили мясистые, по большей части окрашены в изумрудно-зеленый оттенок. У некоторых разновидностей они вариегатные, то есть — пестрые. Последние украшены салатовыми широкими полосками.
По форме пластины овальные, заостренные, довольно плотные. Цветоносы короткие кистевидные. Растут они из пазух практически всех листов. Чем старше орхидея, тем больше она дает стрелок и, соответственно, пышнее выглядит.
Каждый цветонос в природе производит до 10 средних по размеру бутонов (диаметр около 60 мм). В доме их количество редко достигает 5 штук.
Богатством оттенков ванильная орхидея не балует — ее цветы всегда зеленовато-желтые. Губа удлиненная, с белым кантиком. Вытянутые и лепестки.
Важно: чтобы появилась бутоны, необходимо максимально точно воспроизвести дома условия тропического леса.
Для квартиры походят по большому счету лишь две разновидности:
- Плосколистная орхидея (латынь — Vanilla planifolia),
- Лемон Сплэш (Lemon Splash).
Первая идеально приспосабливается к домашним условиям, но отличается обильным цветением, длящимся до месяца только в природе. Бутоны издают сильный характерный аромат. Распускаются они по очереди.
Второй сорт обладает крупными эллипсовидными листьями, мясистыми и насыщенно-зелеными. Отличительная черта — очень длинные воздушные корешки. Их здоровый оттенок — серый, ближе к белому. Цветы окраса спелого лимона.
Особенности
Ванильная орхидея прежде всего уникальна своими размерами. Если более привычные в наших краях фаленопсисы редко достигают (с цветоносом) 0.6-0.8 м, то рассматриваемая культура вытягивается и до 15 м.
Благодаря большой гибкости, лиана свободно помещается в любой, даже очень скромной по площади комнате. Со временем она, конечно, всю ее обовьет и превратит в чудный уголок тропической природы.
Ежегодно растение прибавляет минимум 50 см, а в идеальных условиях — и все 100 см. Еще одно отличие орхидеи — она запасает воду непосредственно в стебле, тогда как другие родственники накапливают жидкость в корнях или листьях.
О цветении
Первые бутоны появляются на молодых орхидеях не ранее, чем спустя три года. Это правило в равной степени актуально как для диких экземпляров, так и окультуренных.
В последнем случае цветов нередко приходится ждать гораздо дольше. Раскрываются они преимущественно в середине весны или в начале лета.
Шансы собрать собственный урожай ванили очень невелик. Дело в том, что здесь недостаточно добиться цветения, необходимо еще грамотно (вручную) опылить.
Вне зависимости от фазы жизненного цикла, орхидее нужно много тепла и воды. Также придется постоянно поддерживать высокую влажность воздуха.
Летом света цветку вполне достаточно, но в остальные сезоны без фитолампы не обойтись. Нормальная продолжительность дня оставляет минимум 12 часов.
Когда цветение завершается, культура переходит в фазу отдыха. В это время она не нуждается в обильном поливе и больших порциях удобрений.
Надеяться на появление бутонов особо не стоит — в наших краях они образуются чрезвычайно редко. Впрочем, декоративная ценность орхидеи прежде всего в листьях и длинных, причудливо изгибающихся побегах.
Чтобы цветение началось, потребуется:
- поднять влажность примерно до 85-90%,
- обеспечить сильное рассеянное освещение (это затруднительно из-за длины лианы).
Простимулировать выброс стрелок с помощью суточных колебаний температуры не удастся.
Есть другой, довольно рискованный способ. Для этого цветок помещается прямо под солнечные лучи. Проблема в том, что он не дает стопроцентной гарантии, но при этом листья наверняка пострадают.
Уход в домашних условиях пошагово
Несмотря на существенное отличие орхидеи Ваниль от других представителей семейства, условия содержания ей необходимы в целом такие же. Расскажем обо всем подробнее.
Где ставить
Цветку нужен свет и тепло. Все это он может получить, стоя у окна, ориентированного на восток или запад. Северное направление категорически не подходит, а южное остается третьей приемлемой альтернативой. Однако здесь орхидею надо непременно защищать от солнечных лучей. С задачей хорошо справляется белая неплотная занавеска.
Летом Ваниль может выставляться и на улицу, но опять-таки — в притененное место.
Горшок и грунт
Емкость для растения выбирайте широкую, не тесную и не очень глубокую. Материал существенной роли не играет. Сгодится как пластик, так и керамика. Вместилище должно иметь отверстия в донышке и на стенках корням требуется воздух.
Часто горшки подвешиваются или держатся в кашпо — так вьющаяся культура смотрится выгоднее всего.
Совет: непременно установите для лианы опоры, поскольку без них она нередко ломается под собственным весом.
Есть три критерия, которым субстрат обязан соответствовать:
- высокая воздухопроницаемость,
- хорошая влагоемкость,
- рыхлость.
Обычный грунт для орхидеи, рассматриваемой в настоящей статье, не подойдет. Его в чистом виде использовать нельзя.
Добавьте на 2 его части:
- 3 – листовой земли,
- 1 – древесного угля,
- 2 –перлита.
В качестве дренажного материала целесообразнее брать керамзит.
Температура
Независимо от времени года, орхидее Ваниль требуется тепло. Воздух в комнате, где она содержится, не должен остывать более чем до +20 °С. Причем желательно, чтобы показатель удерживался на отметке +25 °С. В летний период комфортной будет температура +25 °С …+28 °С.
Чего цветок не терпит, так это резких перепадов. Предел здесь составляет всего 4 градуса. При более существенных колебаниях температуры он с высокой вероятностью занедужит.
Влажность
Растение плохо реагирует на сухой воздух — в таких условиях останавливается рост. Оптимальный показатель равен 85%. Следите, чтобы он никогда сильно не понижался. Общее правило таково — чем жарче в комнате, тем выше влажность.
Для регуляции данного параметра необходимо использовать опрыскивания теплой водой или душ.
Ежедневно проветривайте помещение. Часто опытные цветоводы устанавливают в дверях комнаты вентилятор — он вытягивает застоявшийся воздух.
Освещение
Здесь все просто — чем больше, тем лучше. Свет должен поступать в комнату весь день, и непременно — рассеянный.
Избегайте контакта листвы с солнечными лучами, они обжигают. В итоге пластины быстро утрачивают тургор, нередко вянут и опадают.
Если цветок поставлен на западном окне, то после обеда его следует притенить, независимо от того, лето на дворе или зима.
Полив
Орхидея Ваниль, уход за которой в домашних условиях мы описываем в настоящей статье, любит регулярное орошение. Вода подойдет кипяченая или отфильтрованная. Дождевую также разрешается использовать, но при условии, что ее вы собрали за городом.
Температура жидкости не может быть ниже комнатной, но лучше, если показатель составит +30 °С …+32 °С.
Следите, чтобы грунт в горшке всегда оставлялся немного влажным. Воду давайте строго по утрам, по мере надобности, просто в горшок. Раз в месяц полив делается методом погружения.
Порядок следующий:
- Поместите орхидею в подходящую по диаметру высокую емкость.
- Осторожно наполните ее теплой водой до уровня грунта.
- Подождите четверть часа.
- Извлеките цветок и дайте стечь лишней влаге.
Важно: всегда убирайте воду, скапливающуюся в поддоне горшка. Она может спровоцировать гниение корней.
Когда культура перейдет в фазу покоя, остается следить лишь за тем, чтобы субстрат полностью никогда не высыхал. Добавляйте жидкость маленькими порциями, примерно через день.
Подкормка
В период активной вегетации, который припадает на весенне-летний сезон, удобрения вносятся раз в декаду или дважды в месяц. Интенсивность зависит от скорости роста цветка.
Лучше применять готовые комплексные составы, сделанные специально для орхидей. Выбирайте те, где преобладают азотистые соединения. С ними листья и стебли смогут развиваться быстрее. Разводите их сильнее, чем рекомендует инструкция. Зимой дозировка снижается вдвое.
Удобрения вносите в виде раствора, примерно через полчаса после орошения. Лейте их по краешку горшка.
Пересадка
Орхидея перемещается в новый контейнер и субстрат каждые 2 или 3 года.
Требуется данная процедура, когда:
- корни престают вмещаться в старую емкость,
- грунт утрачивает необходимые свойства или закисает,
- цветок заболевает.
Оптимальное время для пересадки — весна.
Горшок выбирайте на 2-4 см больше прежнего. Параллельно целесообразно провести и обрезку.
Порядок действий следующий:
- Обильно пролейте субстрат теплой водой.
- Осторожно выньте растение из контейнера.
- Промойте корни и осмотрите их, все подозрительные обрежьте.
- Ранки натрите угольным порошком.
- Обработайте подземную часть фунгицидом и оставьте подсыхать.
- В новый горшок насыпьте 2-3 см дренажного материала.
- Установите орхидею.
- Заполните все пустоты грунтом.
Размножение
Получить новые экземпляры Ванили легче всего используя черенки. В качестве последних берется фрагмент стебля, длиной не менее 30 см, с живыми почками.
Алгоритм такой:
- Удалите листья в нижней части.
- Черенок воткните в грунт, насыпанный в небольшой горшок.
- Немного полейте.
- Прикройте обрезанной пластиковой бутылкой.
- Поставьте в тени.
Импровизированную тепличку необходимо ежедневно проветривать. Надо, чтобы в ней постоянно сберегалась температура не ниже +25 °С. Почву поливайте понемногу, но часто.
Приблизительно через месяц черенок даст корни. После этого защиту снимите и поместите новый экземпляр на подоконник.
Совет: о том, что процедура прошла успешно, вам сообщит резко ускорившийся рост саженца.
Болезни и вредители
Специфический аромат орхидеи (а его источают даже листья, хоть и значительно слабее) отпугивает насекомых. Таким образом, их опасаться не следует. Если паразиты обнаружатся на стоящих по соседству цветах, Ваниль в профилактических целях следует опрыскать Фитовермом.
Больше опасностей несут заболевания. Возникают они преимущественно при несоблюдении правил содержания.
Системное переувлажнение субстрата провоцирует гнили (корневую, стеблевую). В этом случае поврежденные места обрежьте стерильным инструментом, ранки присыпьте корицей, а орхидею перенесите в новый грунт и горшок.
Из грибковых инфекций растению опасны фитофтороз и антракноз. О них сигнализируют темные пятна, образующиеся на листьях и стебле. Уничтожают заразу фунгицидами. Других недугов, распространенных среди орхидей, опасаться не стоит.
Профилактика проблем
Пожелтение листьев говорит о нехватке воды. Ситуацию исправит более интенсивный полив и опрыскивание по 2-3 раза в день. Если цветок окажется на солнце, то на нем появятся ожоги. Передвиньте горшок в тень или защитите занавеской.
Излишек воды провоцирует гниение корней. Чтобы этого не случилось, поливайте цветок без фанатизма. Как писалось выше, главное, чтобы субстрат постоянно оставался умеренно влажным и не более.
Надлежащий уход и комфортный микроклимат обеспечат активное развитие ванильной орхидее. Здоровое растение быстро превратит вашу гостиную в уютный зеленый уголок. При удачном стечении обстоятельств оно еще и начнет цвести.