Шашлык на свежем воздухе, согласно опросам, самый любимый вид отдыха в нашей стране. Неудивительно, что для многих заманчиво выглядит идея создания на приусадебном участке уличной печи, многофункциональной и красивой.
Собрать родных и друзей на праздник, устроить пикник, готовить блюда «с дымком», но при этом в комфортных условиях, всё это становится возможным, если сделать мангал из кирпича своими руками.
Осилить возведение такого арт-объекта может каждый, ведь строить их гораздо проще, чем полноценную печь или камин. Подробная инструкция по созданию, выбор модели и чертежи, материалы и инструменты, обо всём далее.
Подготовительные работы
Всё начинается с выбора места и стиля будущей жаровни. Она должна органично вписываться в окружающую среду. Принимаются во внимание особенности рельефа и направление ветра.
Удобнее будет, если построить мангал барбекю своими руками из кирпича на участке:
- ровном,
- защищённом от ветра (постоянные ветра не должны сносить дым к окнам дома),
- недалеко от дома, или беседки, где будут собираться гости (при этом нужно убедиться, что открытый огонь никак не причинит вреда строениям),
- поближе к источнику воды.
Определяются с габаритами постройки. Зависеть они будут от предоставленного пространства, материальных возможностей владельца и того, какие функции будет выполнять конструкция (только жаровня, или будут ещё столешницы, под для хранения дровишек, полки, или даже встроенная раковина).
Рассмотрим несколько вариантов моделей.
Кирпичная кладка, подверженная воздействию всех атмосферных явлений, долго не проживёт. Хорошо, если над ней сооружается навес или беседка.
Мангалы из кирпича своими руками чертежи
Мобильная жаровня
При минимальных возможностях, можно соорудить мобильную печку только из кирпича – без фундамента и раствора. Её можно собрать, пользоваться в течение лета, а на зимний период разобрать и сохранить в сухом помещении.
На ровной площадке выкладываются 4 столба – опоры. По два кирпича в ряду. Достигнув высоты, удобной для человека, на опоры укладывается надёжный негорючий лист (это может быть толстый металл, минерит, бетон и т.д.).
Чертеж кирпичной жаровни
На основу укладывается сплошное дно жаровни из красного кирпича, а затем стенки (три ряда обычным способом с перевязкой будет достаточно). Между кирпичами нижнего ряда оставляются небольшие щели для доступа воздуха, а наверх укладывается решётка.
Простой мангал
Стационарной печи потребуется небольшой фундамент. Возводятся стенки (кладка на раствор с перевязкой). Затем укладывается бетонное перекрытие.
Чаще всего его заливают на месте, сооружая опалубку на подпорках. Внутренние стенки и пол опалубки застилаются полиэтиленом. В качестве арматуры используется металлическая сетка.
Поверх бетонного перекрытия делается металлическая жаровня (на ней будет разводиться огонь).
Если бетонное перекрытие сделать выступающим с боковой стороны (или с двух сторон), мангал получает удобную полочку, на которую можно ставить мясо.
Печной комплекс
Составить схему многофункционального комплекса можно самостоятельно, или воспользоваться одним из многих готовых вариантов порядовок.
Возвести сложную модель, может быть не так просто, но такие комплексы выглядят наиболее эффектно.
Внутренние стенки топливников выкладываются из шамотного кирпича. Над камерой сгорания делается дымоуловитель и небольшая труба, что обеспечит вытяжку. Арочные своды отделений нужны не только для красоты, они обеспечивают надёжность перекрытий.
Схема уличного мангала
Проблема открытых очагов – дым, который меняет направление в зависимости от ветра, попадает в глаза и мешает готовить. Устраняется при помощи колпака, точно такого, как в кухонных вытяжках. Сделать его можно самостоятельно, никаких электрических деталей не потребуется.
Казан отлично подходит для приготовления блюд на даче или на природе. Довольно легко можно соорудить печь для казана своими руками. Все инструкции вы найдете в статье.
Об особенностях установки печей Булерьян с водяным контуром читайте тут.
Раствор для кладки печи имеет важное значение для долговечности будущей конструкции. По этой ссылке https://4air.ru/otopitelnoe-oborudovanie/pechi/glina-dlya-kladki.html расскажем, как правильно сделать глиняный раствор для постройки печи.
Необходимые материалы
Приобретается, согласно схеме, нужное количество кирпича. Нельзя использовать белый силикатный. Лучше выбрать красный керамический кирпич. Для внутренней части топки – шамотный (всю конструкцию из него делать не рекомендуется).
В качестве раствора берётся обычный глиняный раствор для кладки (смесь песка, глины и воды по определённым правилам).
Из материалов также понадобится:
- Сетка для арматуры.
- Цемент и гравий для фундамента.
- Некоторые модели потребуют использования металлического уголка.
- ДСП, фанера и др. для изготовления опалубки и арочных шаблонов.
- Рубероид.
- Крепёж.
- Плёнка.
Основной рабочий инструмент печника – кельма и печной молоток.
Глиняный раствор потребуется замачивать и перемешивать. Так что готовят ёмкость и лопату (бетономешалку – тоже хорошо).
Отвес и уровень необходимы на всех этапах работ, для выведения строгих горизонталей и углов.
Если изделие не планируется оштукатуривать, аккуратные швы поможет сделать расшивочная лопатка.
Выбранную порядовку удобно распечатать на бумаге, а затем, выложив каждый последующий ряд, вычёркивать его.
Как построить мангал печь из кирпича своими руками?
Итак, рассмотрим поэтапно, как сделать уличный мангал из кирпича.
Фундамент
- Основание заглубляется в землю. Поэтому роется котлован, немного превышающий размеры будущего фундамента (на толщину опалубки).
- Устанавливается деревянная опалубка.
- На дно – слой щебня.
- Заливается бетон. Арматура сделает его крепким.
- Фундамент оставляется для схватывания на 1 неделю (это время не пропадёт впустую, ведь глиняный раствор тоже нужно готовить заранее, так что самое время заняться им).
Фундамент под мангал с беседкой
Возведение массива
На фундамент стелется гидроизоляция (два слоя рубероида, или плёнка).
Начинаются кладочные работы. И тут есть свои тонкости:
- Перед тем, как положить ряд основательно, соберите его без раствора – это поможет увидеть, что и как получится, чтобы не переделывать.
- Каждый кирпич опускается в воду, а затем кладётся на раствор (чтобы не забирал влагу из глины и мангал не потрескался).
- После того, как кирпич будет установлен на своём месте, его пристукивают обратной стороной кельмы, или резиновым молоточком.
- Начинать ряд нужно с углов, постепенно заполняя боковые стороны.
- Натягиваются отвесы, и каждый ряд проверяется уровнем.
- Если по схеме нужны уголки и половинки кирпича, их скалывают печным молоточком.
- Для устройства арки вырезается по форме кружало – шаблон из ДСП. Установленные и соединённые между собой два кружала позволят опереть на них кладку, и поддержат её до тех пор, пока печник не поставит замковый кирпич. Когда все кирпичи равномерно распределены, пустое пространство заполняется раствором. Ещё более надёжный вариант арки – стесать каждый кирпич на конус, которые собираются на тонкий слой раствора. Убирать кружало можно через 1 – 2 дня.
Возведение стационарного мангала
Не забудьте о трубах, если планируется подведение воды, или слив. Коммуникации можно сделать совершенно незаметными, если подводить их по мере возведения печи.
Устройство жаровни
Жаровня – место самого большого нагрева и требует особого подхода.
Если основание жаровни бетонное – не стоит разводить огонь прямо на нём. Изготавливается специальная металлическая решётка или закрывается сплошным слоем кирпича.
Чтобы установить вторую, верхнюю решётку, понадобится вмонтировать в кладку прутки арматуры. Готовую решётку можно разместить на выступах, специально сделанных во время возведения барбекю (иногда делают несколько таких выступов, чтобы была возможность менять высоту решётки).
Шамотный кирпич не требует специальных защитных решёток. Его используют в домашних печах, топках каминов и так далее, можно разводить огонь прямо на нём и в мангале. Нужно только помнить, что слои шамотного кирпича и красного не должны иметь перевязки между собой.
Устройство очага мангала
Для кладки шамотного кирпича приобретается специальная готовая смесь.
Обеспечить доступ кислорода можно, оставляя по периметру жаровни небольшие щели между кирпичами.
Над жаровней делается куполообразная труба, которая постепенно сужается. Можно приладить металлический вытяжной зонт, работающий на естественной тяге.
В любом случае, верхняя часть трубы должна быть защищена от попадания дождя. Для этого делается оголовок – зонтик.
Заключительный этап
Самый интересный этап – отделка. Часто применяется сочетание «голого» кирпича и частичного оштукатуривания.
Хорошо смотрятся различные декоративные плитки, керамика, декоративный камень и керамогранит.
Советуется только не использовать более трёх разных материалов и видов отделки. Это мешает воспринимать произведение, как цельное.
Существуют также краски для кирпича и декоративные штукатурки.
Особый шарм придают аксессуары – дверцы, полки, кованые сетки для дров, кочерга, совки и прочая утварь.
Ну, и не забудем про участок вокруг мангала. Оставлять газон нет смысла, всё равно он будет вытоптан. Лучше всего выложить пространство тротуарной плиткой. Тогда зона отдыха, мангал и навес, будут органично смотреться, как единый ансамбль дачного дизайна.
Дрова наиболее доступное топливо для дачника, поэтому дровяные печи для отопления дачи пользуются популярностью. Рассмотрим разновидности печей и отзывы потребителей.
Рекомендации по изготовлению котлов длительного горения своими руками читайте в этом материале.