Согласно статистическим данным, кофе является вторым по популярности напитком во всём мире. Чтобы приготовить напиток в домашних условиях, понадобится кофеварка. На рынке представлено множество аппаратов разных производителей. Однако, наиболее известными во всём мире признаны кофеварки гейзерного типа Bialetti, изобретенные еще в 1933 году итальянским инженером Луиджи де Понти для компании Альфонсо Биалетти.
За это время устройства не потеряли своей актуальности, а модельный ряд значительно расширен. Сейчас устройства Bialetti имеют самые разные формы, цвета, объёмы и функции.
Особенности кофеварок Bialetti, преимущества и недостатки
Гейзерная кофеварка Bialetti состоит из трёх частей:
- нижнего резервуара,
- фильтра для кофе с трубкой и верхнего резервуара с носиком,
- откидывающейся крышкой и ручкой.
Приборы могут иметь объем от 80 до 720 мл. При расчёте, что объём одной чашечки эспрессо составляет 40 мл, надпись «объём — 5 чашек» будет означать, что кофеварка способна приготовить 200 мл свежего кофейного напитка.
С капучино ситуация несколько иная, поскольку его стандартная порция составляет 110 мл. Поэтому надпись «2 порции» будет означать, что аппарат приготовит 220 мл готового напитка.
Интересно! Традиционные модели гейзерных устройств Bialetti изготавливаются на итальянских фабриках, цветные — в Румынии, а приборы из стали — в Китае.
Достоинства приборов Bialetti:
- кофе не «убегает» и не проливается на плиту,
- в чашке не остается кофейная гуща,
- готовый напиток отличается хорошим вкусом и ароматом,
- простота эксплуатации и минимальные затраты,
- компактные размеры,
- долговечность,
- разнообразие моделей, форм, размеров и цветов корпуса.
Недостатки аппаратов:
- кофе необходимо варить только полного объема,
- за процессом приготовления необходимо следить,
- после каждого приготовления следует очищать прибор, в особенности, фильтр,
- алюминиевые аппараты окисляются, если долго ими не пользоваться,
- при частом пользовании и долгом употреблении необходима замена уплотнительной прокладки,
- получить пенку в классических моделях не удастся.
Виды кофеварок Bialetti
Аппараты Bialetti подразделяются на две основные категории:
- классические,
- электрические.
Классическая кофеварка Bialetti
Электрическая модель
Классические модели Bialetti изготавливаются из алюминия и нержавеющей стали. Алюминиевые аппараты подходят для использования на газовых и электрических плитах, а стальные пригодны только для индукционных плит.
Также разработан ряд моделей с прозрачными колбами из боросиликатного стекла, которое устойчиво к высоким температурам.
Важно! Алюминиевые кофеварки гейзерного типа нельзя мыть в посудомоечной машине.
Электрические модели более дорогостоящие, они отвечают требованиям настоящего времени в части автономности функционирования и быстроты приготовления напитка.
Принцип их работы аналогичен работе электрочайника.
Критерии выбора кофеварок Bialetti
Итальянская компания разработала множество моделей приборов для приготовления кофейных напитков с разными функциональными возможностями.
- Классический прибор Moka Express объёмом 1, 3, 6, 9 или 12 чашек позволит быстро приготовить кофе и сэкономить энергоресурсы,
- Если вы относитесь к любителям кофе с пенкой, лучше всего подойдет классический прибор Brikka. Благодаря наличию специального клапана контроля давления на впускном отверстии верхней камеры, имеется возможность насладиться насыщенным ароматом крема,
- Для любителей капучино предназначена модель классического типа Mukka Express в классическом и беспроводном исполнении. Помимо самого капучино, аппарат способен готовить кофе с молоком,
- Если для вас важно автоматизировать процесс, то рекомендуем приобрести электрическую модель Easy timer с таймером или автомобильный вариант Elettrika,
- При наличии в доме индукционной плиты необходимо рассматривать исключительно модели со стальным корпусом из серии Kitty или Musa.
Модели/серии кофеварок Bialetti
Bialetti выпускает как серии, так и отдельные модели аппаратов с собственным наименованием.
Компанией разработаны разные серии кофеварок, наиболее популярными из которых являются:
- Junior,
- Kitty,
- Morenita,
- Musa,
- Venus.
Junior |
Kitty |
Morenita |
Musa |
Venus |
|
| Материал корпуса | алюминий | сталь | алюминий | сталь | сталь |
| Материал ручки | пластик | нейлон | пластик | нейлон | пластик |
| Тип плиты | все, кроме индукционных | все виды | все, кроме индукционных | все виды | все виды |
| Цвета | серебристый, металлик | полированный металлик | серебристый | полированный металлик | полированный металлик |
| Объём
(в количестве порций) |
3,6,9 | 4,6,10 | 3,6,9 | 4,6,10 | 4,6,10 |
| Средняя цена (рубли) | 1500 | 2370 | 1660 | 2310 | 2555 |
Рассмотрим более подробно три наиболее распространенные классические модели Bialetti.
Moka Express
Компактное устройство Moka Express выполнено из высококачественного алюминия и оснащено удобной пластиковой ручкой. Кофеварка является поистине культовой, ведь именно она была выпущена самой первой в 1933 году.
Интересно! Устройство внесено в Книгу рекордов Гиннесса, как самый популярный кофейник в истории.
Особенности:
- подходит для использования на газовых, электрических и стеклокерамических плитах (на всех плитах, кроме индукционных),
- клапан давления извлекается и моется.
Плюсы:
- небольшие размеры корпуса,
- изысканный аромат готового кофейного напитка, насыщенный вкус,
- быстрота приготовления,
- выбор количества порций,
- долговечность, надёжность,
- простота использования.
Минусы:
- в данном приборе нельзя получить пенку.
Mukka Express
Mukka Express является единственным устройством Bialetti, способным приготовить капучино на уровне профессиональной кофемашины. Прибор имеет оригинальный внешний вид (расцветка «коровка») и компактные размеры.
Особенности:
- подходит для приготовления кофе на всех типах нагревающихся поверхностей, кроме индукционных,
- ручка выполнена из силикона.
Достоинства:
- необычный дизайн, небольшие размеры,
- возможность приготовления капучино,
- запатентованный предохранительный клапан давления,
- долговечность и простота эксплуатации.
Недостатки:
- на выходе можно получить только две порции напитка,
- если вовремя не отключить капучинатор, то напиток может «вырваться» и залить всё помещение.
Dama
Гейзерная кофеварка Dama имеет элегантный, утонченный дизайн и небольшие габаритные размеры. Корпус изготовлен из полированного алюминия, выпускается в двух цветах: чёрном и белом.
Особенности:
- наличие чёрной нескользящей ручки с добавлением силикона для обеспечения безопасного использования,
- безопасность применения ввиду наличия запатентованного предохранительного клапана для сброса избыточного давления.
Плюсы:
- элегантный дизайн,
- быстрота приготовления,
- высокие вкусовые качества готового напитка,
- приготовление сразу нескольких порций,
- простота и безопасность эксплуатации.
Минусы:
- некоторые сложности в очистке аппарата,
- за приготовлением напитка нужно обязательно следить.
Две самые известные электрические модели устройств для приготовления кофе от итальянского бренда — это Elettrika и Easy timer (на 3 или 6 чашек).
Elettrika
Удобный и компактный аппарат выполнен в классическом стиле. Отлично подходит для применения в поездке.
Характеристики:
- аппарат позволяет готовить и молотый, и растворимый кофе. Нагрев происходит за 5 минут,
- мощность прибора — 170 Вт, отсюда небольшой расход электрической энергии,
- имеется адаптер с коротким шнуром.
Достоинства:
- алюминиевый корпус абсорбирует тепло, поэтому корпус устройства не перегревается и не обжигает,
- хороший вкус готового кофейного напитка, кофе не имеет привкуса пластика,
- индикатор включения,
- простота управления,
- доступная цена.
Недостатки:
- ненадежный нагревающий элемент, приклеенный на дно при помощи термопласта,
- трудно очищается,
- отсутствует функция автоматического отключения,
- на выходе только две порции.
Easy timer
Электрическая гейзерная кофеварка, главной отличительной чертой которой является наличие таймера включения. Благодаря данной функции кофейный напиток может готовиться автоматически в заданное время. Имеются две модели на 3 и 6 чашек, по техническим параметрам они аналогичны.
Особенности:
- мощность прибора — 365 Вт,
- имеется устойчивая подставка и удобная закругленная ручка,
- детали герметично прилегают друг к другу.
Преимущества:
- высокое качество получаемого напитка,
- индикатор включения, таймер, дисплей,
- функция автоматического отключения,
- устойчивая подставка,
- быстрое приготовление (5 минут),
- противокапельная система.
Недостатки:
- часть кофе возвращается в нижний отсек, не достигая верхнего,
- прибор можно включить повторно только после выключения из розетки,
- устройство парит и частично протекает,
- неоправданно высокая стоимость.
Moka Express |
Mukka Express |
Dama |
Elettrika |
Easy timer |
|
| Вид | классическая | классическая | классическая | электрическая | электрическая |
| Материал корпуса | алюминий | алюминий | алюминий | алюминий | алюминий |
| Материал ручки | нейлон | силикон | силикон | нейлон | нейлон |
| Тип плиты | все, кроме индукционных | все, кроме индукционных | все, кроме индукционных | ||
| Цвета | чёрный, серебристый | черно-белая расцветка | жемчужный, серебристый | серебристый | серебристый |
| Объём
(в количестве порций) |
3,4,6,9,12,18 | 2 | 3,6,9 | 2 | 3,6 |
| Средняя цена (рубли) | 2175 | 4950 | 2150 | 4500 | 8500 |
Основные рекомендации при выборе кофеварки
При выборе устройства Bialetti для приготовления кофейного напитка, следует ориентироваться на следующие параметры:
- Объём. Прежде чем совершить покупку, стоит рассчитать, сколько в среднем чашек кофе за один приём употребляет каждый член семьи. Так, аппарат на одну порцию подойдёт только для человека, проживающего в одиночестве. Для семьи из более 3 человек подойдет прибор, рассчитанный на приготовление от 4 до 10 чашек напитка за один раз,
- Вкусовые предпочтения. Относится к одному из наиболее значимых критериев, ведь никому не захочется употреблять невкусный напиток. К примеру, если душа лежит к кофе с пенкой, то приобретение классического устройства будет бессмысленным мероприятием,
- Удобство. Если вам не составит труда самостоятельно установить прибор на плиту или подключить ее к розетке для приготовления кофе, то будет достаточно приобрести более традиционное устройство. При желании максимально автоматизировать данный процесс, необходимо будет доплатить и купить аппарат с более сложной конструкцией,
- Цена. Стоимость гейзерных кофеварок классического типа варьируется от 1500 до 5000 рублей, а стоимость электрических устройств находится в пределах 4000-6500 рублей. Аппараты нельзя назвать бюджетными, при этом, стоимость их ниже, чем стоимость полноценных кофемашин.
