Как выбрать электрошашлычницу

На природе чаще всего готовят шашлык. Однако, что делать, если на улице плохая погода или вовсе зима? В этом случае отличной заменой может послужить электрошашлычница, которая позволяет приготовить блюда дома. Современный рынок предлагает очень широкий выбор различных моделей, но для правильного выбора нужно обратить внимание на нижеперечисленные факторы.

Виды электрошашлычниц по расположению шампуров

В данный момент, электрошашлычницы бывают двух видов — вертикальные и горизонтальные. Первый вариант более популярен из-за того, что раньше появился на рынке. Второй менее привычен для пользователей, но тоже постепенно завоевывает популярность.

Вертикальные

Вертикальная электрошашлычница выполнена в форме цилиндра, внешне напоминающего миксер, но только гораздо тяжелее. Посередине располагается нагревательный элемент, вокруг которого расположены стойки для шампуров. Стойки с шампурами вращаются посредством специального привода, который их вращает. Снизу также расположена специальная емкость, в которую при готовке капает жир. Жарочная камера изолирована металлической крышкой.

Электрошашлычница вертикальная

Принцип работы очень прост: при включении прибора, тэн начинает нагреваться, а шампура с мясом вращаться. Тепло, которое накапливается в камере, также отражается от стенок металлической крышки, что позволяет блюду прожариться со всех сторон.

Плюсы:

  • компактность,
  • низкая цена,
  • простой уход,
  • мобильность,
  • шашлык приготавливается равномерно,
  • во время работы мясо не сушится и не пригорает,
  • автоматизированный процесс работы.

Минусы:

  • плохая ремонтопригодность из многих неразборных элементов,
  • небольшая вместительность,
  • плохая устойчивость.

Горизонтальная

Горизонтальная электрошашлычница внешне похожа на мангал. Она более вместительна, но при этом занимает гораздо больше места. Также, по сравнению с вертикальной, она более устойчива. Горизонтальный вариант легко разбирать и его функционал более широкий, чем у вертикального.

Электрошашлычница горизонтальная

Горизонтальный вариант чаще всего используется в ресторанах и других заведениях, где приготавливается шашлык, т.е. считается промышленным прибором.

Достоинства:

  • если у вертикальной электрошашлычнице предусмотрено до 6 шампуров, то у горизонтальной встречаются варианты с 20-23 шампурами,
  • больше функций,
  • ремонтопригодность,
  • широкий выбор различных моделей.

Недостатки:

  • высокая стоимость,
  • большие габариты,
  • во многих моделях не предусмотрена функция автоматического проворачивания шампуров.

Важно! Существует такой миф, что приготовленное мясо на горизонтальной электрошашлычнице теряет свою пользу, но это ошибочное мнение.

Основные критерии выбора

Чтобы сделать правильный выбор прибора, необходимо ориентироваться на определенные параметры, приведенные ниже.

  1. Размер и вес устройства определяет количество шампуров, на которых одновременно можно жарить мясо. Также может отличаться их длина. Чем больше шашлычница, тем больше и длиннее шампура можно в нее установить.

    От размера также зависит и вес агрегата, который может варьироваться от 2 до 7 кг. При выборе нужно точно знать, какую роль будет играть электрошашлычница — стационарную или ее нужно будет часть вывозить на дачу. Второй вариант может произвести некоторые неудобства из-за большого веса и размера.
  2. Вместительность. Горизонтальная электрошашлычница в разы вместительнее вертикальной. В горизонтальную помещается от 4-х до 23-х шампуров, а в вертикальную от 3-х до 6-ти.
  3. Мощность прибора может варьироваться от 700 до 2500 Вт. 700 Вт устройства являются очень экономичными, но скорость приготовления гораздо ниже. Если электрошашлычница в дальнейшем будет использоваться для готовки на небольшую семью, то нет смысла переплачивать за мощность, так как, чем оно мощнее, тем дороже.
  4. Материал изготовления напрямую влияет на стоимость. Из нержавеющей стали выполнены модели подороже, а дешевые из алюминия.
    • Алюминиевые более хрупки, но востребованнее в случае частых перемещений, так как он существенно легче. Материал также влияет и на долговечность.
    • Шашлычница из нержавеющей стали прослужит дольше, так как при достижении высокой температуры, она не окисляется, как алюминий.
  5. Расположение нагревательного элемента.
    • Оптимальной прожарке мяса способствует расположение нагревательного элемента по центру. Такие тэны характерны для вертикальных электрошашлычниц.
    • У горизонтальных приборов нагревательные элементы расположены сверху и снизу.
  6. Скорость приготовления напрямую зависит от мощности прибора. Чем он мощнее — тем быстрее приготовится мясо. Существуют маломощные приборы, на которых блюдо может готовиться до двух часов. Варианты подороже приготавливают его всего за 30 минут.
  7. Безопасность — это очень важный критерий, на который необходимо обратить внимание. Любой прибор может по какой-либо причина упасть (вертикальные имеют большой риск падения). Нагревательный элемент обладает очень высокой температурой и может стать причиной возникновения пожара.

    Чтобы снизить риски, необходимо выбирать приборы с автоматический отключением при падении.

Дополнительные функции

Любой современный прибор имеет широкий набор различных функций, которые позволяют различными способами упростить готовку. Нижеперечисленные опции не являются обязательными, но будут приятным дополнением.

  1. Автоматическое вращение шампуров является очень важной опцией, которая существенно упрощает готовку шашлыка. Имея данную функцию не придется стоять возле шашлычницы и поворачивать мясо. Эксперты советуют выбирать приборы, которые вращают шампур со скоростью 2 оборота в минуту. При такой скорости мясо равномерно прожарится.
  2. Нагревательный элемент электрошашлычницы защищен специальным кварцевым стеклом. По форме напоминает стеклянную трубку.
  3. Приборы с автоматическим вращением шампуров обычно имеют таймер, при помощи которого можно выбрать время приготовления шашлыка или отсрочить время. Максимальное значение — 120 минут.
  4. Система автоматического отключения прибора подразумевает его отключение в случае перегрева или падения.
  5. Антипригарное покрытие исключает пригорание мяса к шампуру, но зато оно требует более бережного ухода — его легко поцарапать.

Внимание! Большинство электрошашлычниц укомплектованы книгой рецептов, в которой описаны различные способы и блюда, которые можно приготовить на шампурах.

Обзор лучших электрошашлычниц

Вертикальные

Бюджетные модели

  Среди бюджетных моделей одними из самых лучших признаны отечественные модели. На третьем месте стоит электрошашлычница Аромат-1. Прибор быстро разогревается до необходимой температуры (примерно 5 минут). Прибор очень компактен и легок, что говорит о его мобильности. Многие шашлычницы имеют такой недостаток, как сложность в уходе, но Аромат-1 этого минусы лишен, так как имеет полностью разборную конструкцию. Стоимость — 1900 рублей.

Среди плюсов отмечаются следующие:

  • быстрый нагрев прибора до нужной температуры,
  • оптимальная частота вращения (2 оборота в минуту),
  • быстрое время готовки (15-20 минут),
  • легко ухаживать,
  • мобильность.

Минусами агрегата являются:

  • сравнительно высокая стоимость бюджетных версий,
  • алюминиевый корпус,
  • возможность установки 5 шампуров.
  Кавказ-5 занимает второе место среди бюджетных версий электрошашлычниц. Имеет шесть шампуров, которые автоматически вращаются со скоростью 2 оборота в минуту. Также имеется поддон для стекающего жира. Мощность прибора составляет 1000 Вт.

Достоинства:

  • хорошо готовит блюда,
  • создает уют янтарным светом,
  • выполнен из высококачественных металлов,
  • небольшая цена.

Недостатки:

  • короткий шнур (всего полтора метра).
  На первом месте стоит электрошашлычница Чудесница-5 на пять шампуров. Прибор вместительнее предыдущей модели Чудесница-4, но при этом является весьма компактной. При готовке на вертикальной установке, мясо иногда скатывается вниз. Чтобы этого не происходило, у данного агрегата имеются специальные ограничители. Прибор легко мыть благодаря специальному покрытию и поддонам для сборки жира. Цена прибора — 1 600 рублей.

Основные плюсы:

  • имеются ограничители, не позволяющие мясо спуститься вниз,
  • антипригарное покрытие,
  • небольшие габариты при достаточной вместительности,
  • небольшой вес.

Основные минусы:

  • неудобный кожух,
  • крупные куски мяса могут касаться защитного стекла тэна,
  • пластиковые ручки шампура при длительном использовании могут нагреваться и плавиться.

Модели среднего сегмента

  Вертикальная шашлычница Smile GB 3313 считается компактной моделью, схожей с бюджетными версиями, но имеющая некоторые особенности, которые делают ее дороже. Данный прибор оборудован таймером, который имеет обратный отсчет до 40 минут. Это упрощает работу, так как не нужно стоять рядом с агрегатом и контролировать весь процесс. Просто необходимо установить нужное время и ждать, пока он сам выключится. Агрегат имеет оптимальное число оборотов в минуту и мощность тэна в 1000 Вт. Максимальный нагрев мяса при этом составляет 250 градусов. Приобрести прибор можно примерно за 2 200 рублей.

Достоинства:

  • автоматическое отключение,
  • стальная топка,
  • поддон для сбора жира,
  • невысокая стоимость.

Недостатки:

  • небольшое количество шампуров — 5.
  Kitfort KT-1402 отличается от большинства других электрошашлычниц привлекательным внешним видом. Устройство сделано из металла и салатового пластика. Ручки шампура также имеют ярко-зеленый окрас и при нагреве не начнут плавиться, так как являются термостойкими. Очень удобным является кожух, который сделан из пластика и раздвигается в обе стороны, чтобы обеспечить доступ к шашлыку. Цена — 3 450 рублей.

Плюсы:

  • красивый внешний вид,
  • равномерное приготовление мяса,
  • удобно мыть и ухаживать.

Минусы:

  • дорого стоит,
  • небольшая загрузка.
  Maxwell MW-1990 ST — устройство достаточно известного бренда, который отличается производством электроприборов высокого качества. Для того, чтобы остановить готовку или выключить прибор, нет необходимости выдергивать вилку с розетки — достаточно нажать кнопку. Мощность нагревательного элемента составляет 1000 Вт. Автоматическая скорость вращения шампуров стандартная — 2 оборота в минуту. Данные характеристики позволяют приготовить быстро вкусное и сочное мясо. Купить электрошашлычницу можно за 3 300 рублей.

Достоинства:

  • качественная сборка,
  • практически бесшумная работа,
  • кнопка включения/отключения прибора,
  • качественные материалы.

Недостатки:

  • периодическое отключение нагревателя.

Премиальные модели

  Открывает рейтинг GOURMETmaxx. Данная электрошашлычница не занимает много времени на сборку, но готовит мясо очень быстро — всего за 15-20 минут. Компактные размеры не означают маленькую вместимость — 6 шампуров, на которые можно расположить до 4-х килограммов мяса. Мощность нагревательного элемента составляет 1400 Вт. Корпус выполнен из нержавеющей стали, что гарантируют долговечность. Приобрести прибор можно за 6 500 рублей.

Положительные стороны:

  • корпус из нержавеющей стали,
  • большая вместительность,
  • высокое немецкое качество,
  • мощный тэн.

Негативные стороны:

  • высокая стоимость.
  Надежный и качественный вариант Polaris PEG 0502T сможет приготовить мясо, которое практически не будет отличаться от приготовленного на мангале. Прибор имеет все, что необходимо для комфортного приготовления блюда — таймер, автоматическое вращение, автоматическое отключение, поддон для сбора жира, довольно мощный тэн — 1000 Вт. Можно купить за 5 100 рублей.

Плюсами электрошашлычницы являются:

  • высококачественные материалы,
  • хорошая сборка,
  • необходимый набор опций для комфортного приготовления,
  • хорошее качество готовки.

Минусами являются:

  • небольшой функционал.
  Atlanta ATH-1139 занимает первую строчку рейтинга среди лучших премиальных электрошашлычниц вертикального типа. Она имеет очень широкий функционал. У прибора имеется встроенный термостат, при помощи которого можно регулировать температуру приготовления. Мощность нагревательного элемента составляет 1400 Вт. Также среди опций имеется автоматические отключение, таймер с отсрочкой на 120 минут. Стоимость — 4 400 рублей.

Достоинства:

  • 6 шампуров,
  • быстрое приготовление,
  • самая низкая цена в «премиум» сегменте,
  • широкий набор опций,
  • наличие термостата.

Недостатки:

  • сложно разбирать.

Совет! Приобретая любой электрический прибор, нужно ознакомиться с его паспортом, чтобы в дальнейшем правильно за ним ухаживать.

Горизонтальные

Бюджетные модели (для домашнего использования)

  Горизонтальная электрошашлычница Элвин ЭШГ 3.0 выполнена полностью из нержавеющей стали. Она не слишком вместительна, так как за один раз в ней можно приготовить 4 порции шашлыка. Прибор имеет относительно небольшой вес — 3,5 кг. Цена — 2000 рублей

Плюсы:

  • невысокая стоимость,
  • стальной корпус,
  • небольшой вес.

Минусы:

  • некачественная сборка,
  • небольшая загрузка,
  • короткий сетевой шнур.
  Akel AB-670 — еще один неплохой бюджетный вариант электрошашлычницы. Потребляемая мощность прибора — 1200 Вт. Помещается 6 шампуров. Привлекательный дизайн впишется в любой интерьер кухни. Прибор достаточно компактен и лёгок, поэтому прост в перевозке. Антипригарное покрытие упростит готовку и не позволит мясу пригореть. Стоимость — 2 500 рублей.

Достоинства:

  • красивый дизайн,
  • антипригарное покрытие,
  • в комплект входит решетка.

Недостатки:

  • плохое качество сборки,
  • нет таймера.
  На первом месте стоит Элвин ЭШГ 1.0. Прибор имеет прямоугольную форму, схожую с системным блоком. Одновременно можно готовить четыре порции шашлыка. В комплектацию к устройству также идут четыре шампура. Приобретается за 1 700 рублей.

Плюсы:

  • низкая стоимость,
  • простота в использовании,
  • легко мыть,
  • хорошее качество прожарки.

Минусы:

  • плохая сборка,
  • дешевые материалы,
  • нет никаких дополнительных опций.

Средний сегмент

  Grill Master Ф1ШстЭ открывает рейтинг среднего сегмента. Данный агрегат рассчитан на 6 шампуров. Имеет квадратную форму. Задняя и боковые стенки выполнены из стекла. Шампура вращаются автоматически. Крыша сверху может подниматься для лучшего контроля приготовления блюда. В комплекте идет сетка для барбекю. Мощность составляет 3,5 кВт. Вес прибора 46 кг. Стоимость — 28 700 рублей.

Плюсы:

  • долговечность (рассчитан на бесперебойную работу),
  • высокое качество приготовления,
  • выполнен из нержавеющей стали,
  • можно контролировать температуру прожаривания.

Минусы:

  • небольшая вместительность (подходит для домашнего использования,
  • нет таймера,
  • нет автоматического вращения шампуров.
  Электрошашлычница Starfood 1633006 отличается тем, что у нее отсутствуют шампура. Мясо готовится, как на гриле. Данный прибор используется на предприятия для приготовления шашлыка, барбекю, овощей и других блюд. Благодаря продуманной конструкции, блюда хорошо прожариваются и не высушиваются. Корпус электрошашлычницы выполнен из нержавеющей стали. Приобрести можно за 15 000 рублей.

Достоинства:

  • большая мощность (4,8 кВт),
  • небольшой вес (11 кг),
  • самая низкая цена среднего сегмента.

Недостатки:

  • отсутствия автономного приготовления,
  • нет возможности использования шампуров.
  Первое место в среднем сегменте занимает электрошашлычница Sikom MK-22.4Э. Данный прибор подойдет для большой компании, так как включает в себя 7 вращающихся шампуров. Также в конструкции имеется еще один ряд шампуров, в который можно положить заранее подготовленное для жарки мясо. В комплектацию к прибору также входит шампура и съемный лоток-жиросборник. Опционально можно также заказать лоток для угля и дополнительный комплект шампуров. Продается прибор за 38 000 рублей.

Премиальные модели

  Премиальная модель Grill Master ФШшЭ  занимает третье место в данной категории. Прибор рассчитан на 11 шампуров. Использовать прибор можно только в производственных целях, поскольку ему для работы необходимо 380 В. Мощность агрегата составляет 12 кВт. Автоматическое вращение шампуров упрощает работу повара. Можно купить за 75 500 рублей.

Плюсы:

  • большая вместительность,
  • достойная мощность,
  • рабочий диапазон от 50 до 300 градусов, регулируется,
  • высокое качество материалов,
  • хорошая сборка.

Минусы:

  • слишком высокая цена даже для премиального сегмента,
  • тяжелый,
  • напольный тип установки.
  Электрошашлычница Sikom MK-22.8Э подойдет для домашнего использования, так как ей подходит напряжение в 220 В. Прибор рассчитан на 15 шампуров. Из полезных опций имеется автоматическое вращение шампуров. Также агрегат обладает небольшим весом — всего 33 кг. Стоимость — 52 560 рублей

Плюсы:

  • возможность приготовления 15 порций шашлыка за один раз,
  • небольшой вес,
  • можно использовать, как дома, так и на предприятии,
  • автоматическое вращение шампуров,
  • присутствует дополнительный ряд для заготовок.

Минусы:

  • небольшая мощность для такого объема мяса.
  Sikom-22.12Э — самый вместительный вариант среди всех существующих электрошашлычниц. В него помещается 23 шампура с шашлыком. Каждый из рядом вращающихся шампуров имеется собственный привод. Прибор можно использовать дом и на предприятии. Мощность составляет 7,63 кВт. Цена — 63 000 рублей

Достоинства:

  • настольный тип установки,
  • самый вместительный прибор из ныне существующих.

Недостатки:

  • большое потребление электроэнергии.

Рекомендации перед покупкой

  1. Желательно покупать прибор с закрытым корпусом. Во-первых, в шашлык ничего постороннего не попадет. Во-вторых, при падении электрошашлычницы, с блюдом ничего не произойдет.
  2. Лучше выбрать материалы изготовления из нержавеющей стали. Таким образом, будет гарантирована долговечность прибора.
  3. Кроме того, важным моментом является механизм вращения. Он должен быть надежно закрыт корпусом и, в целом, иметь внушающий доверие внешний вид.
  4. Покупая электрошашлычницу, заранее нужно задуматься о том, как часто она будет перемещаться и на сколько человек рассчитана. Оптимальным вариантом для дома будет вертикальная электрошашлычница.
  5. При выборе устройства лучше не скупиться на цену, так как они все имеют примерно одинаковую стоимость, не сильно отличающуюся друг от друга, если это конечно не горизонтальные агрегаты «Премиум» сегмента.

Посмотрите видео о том, как выбрать электрошашлычницу

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
4air.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: